生食用品種

来歴

山梨県笛吹市の「志村葡萄研究所」志村富男氏が「ウインク」×「シャインマスカット」を交雑育種された2倍体品種。

外観

ネーミング通りに綺麗なハート型をした珍しい品種。果粒重は15～20ｇと大きく、果房は500～700ｇ程度に仕上げる。果皮色は鮮紅から紅色。紅色ハート型の奇形種で特にお子さんや女性、観光園でも話題性がある。

食味

果皮は薄く肉質もしまり皮ごと食べられる。糖度は20度と高く食味は良好である。

収穫期

育成地において9月下旬~10月上旬の晩生種。

特性

耐病性はシャインマスカット程度と強く、裂果の発生も殆どない。
栽培は容易であるが欧州系という事で雨除けハウスが無難である。
果形が大粒のハート型が売りなのでジベ処理は不可欠で、「ジベレリン」「フルメット」処理は共に2倍体欧州系品種の適用に準ずる。赤系晩生種ということで、大房・着果過多を避け、棚面の明るさ確保し着色優先の栽培管理を行いたい。日持ち性や輸送性に優れ、贈答用やクリスマスケーキ商戦への活用も期待できる。

摘要

（育成者より許諾済）